한국의 주류산업
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작성일 22-11-29 12:42
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한국의 주류산업
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한국의 주류산업
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CONTENTS.
1.술의 역사(歷史)
2. 주류산업발전과정
3. 최근 주류산업동향
4. conclusion
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술의 역사(歷史)
Intro.
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술의 역사(歷史)_술의 발견
술의 발견
최초의 발효주
1. 발효액을
만들어내는 식물.
2. 자연발효 현상의 우연적 발견.
발효주의 기록
1. 신석기시대와
청동기시대 유물 그릇
2. 기원전 4천 년 사기 그릇에 발효주를 담아둔 기록
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술의 역사(歷史)_소주의 역사(歷史)
소주의 역사(歷史)
1. 고대 바빌로니아에서 처음 .
2. 8~9세기가 되면서 중동 지역에서 알코올을 얻기 위한 방편으로 증류 기술을 사용하기 처음 함
우리나라 소주의 역사(歷史)
1. 몽골족이 유라시아 대륙을 지배하면서 동방 세계로 전파
2. 소주가 우리나라에 본격적으로 introduction된 시기는 13세기
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술의 역사(歷史)_소주의 역사(歷史)
소주의 역사(歷史)
몽골식 소주 증류기
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술의 역사(歷史)_소주의 역사(歷史)
소주의 역사(歷史)
우리나라 소주의 발전
1. 고려 말에 전래된 소주는 조선시대를 거쳐 일제강점기 초반기까지 제조법에 큰 變化 없었음.
2. 1919년, 평양에 알코올식 기계 소주공장이 세워짐.
3. 주류 회사의 통폐합으로 1977년, 각 지방별 제조장 기준으로 각도에 한 개씩 총 열 개의 희석식 소주업체가 유지
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술의역사(歷史)_맥주의 역사(歷史)
맥주의 역사(歷史)
맥주의 역사(歷史)
1. 소주와 마찬가지로 고대 바빌로니아에서 처음 .
2. 18세기 말에서야 많은 맥주공장이 생겨남.
우리나라 맥주의 역사(歷史)
1. 우리 나라의 경우 맥주로 불릴 만한 술은 없었음.
2. 1871년 미국 과 러시아가 함께 통상을 요구할 때 우리 나라 사람이 빈 맥주병을 들고 찍은 사진만 남아있음. 이것으로 미루어 이 무렵부터 맥주가 극…(To be continued )
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